Schola Sarmenti

Découvrez l'élégance intemporelle et l'histoire riche de la maison viticole Schola Sarmenti, une pépite nichée au cœur des Pouilles, cette région ensoleillée du sud de l'Italie. Fondée sur la passion du terroir, de la tradition et de l'innovation, Schola Sarmenti incarne l'excellence viticole des Pouilles.

Histoire

Fondée il y a plusieurs générations, Schola Sarmenti tire son nom du mot latin "Schola," qui signifie école, et "Sarmenti," en hommage aux sarments de vigne qui sont à la base de notre art. Notre histoire est une célébration de la transmission de connaissances, de techniques et d'amour pour la vigne de génération en génération.

Le Terroir des Pouilles

Située dans la province de Lecce, notre maison viticole est entourée d'un terroir exceptionnel. Le climat méditerranéen et les sols calcaires donnent naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle, en particulier le cépage emblématique de la région, le Negroamaro. Cette variété indigène exprime toute sa complexité et son caractère unique dans nos vignobles. outre le negroamaro, les Pouilles sont connues pour le Primitivo, un cépage qui donne des vins chaleureux, arômatiques et colorés.

Schola Sarmenti est bien plus qu'une simple maison de vin. C'est un héritage séculaire, une ode à la terre et à la tradition, un hommage au cépage emblématique de cette région ensoleillée : le Negroamaro. Dans nos vignobles, ce cépage trouve son essence, tirant sa richesse de la terre calcaire et de l'influence maritime qui caractérisent notre terroir.

Les vins, issus de cette noble variété, portent en eux l'histoire de générations de vignerons passionnés. Chaque gorgée de notre Negroamaro raconte l'histoire de ces vignes centenaires, bercées par le vent salé de la mer Adriatique et nourries par le soleil généreux des Pouilles. Ils incarnent la tradition et la modernité, offrant un équilibre subtil entre la sagesse du passé et l'innovation contemporaine.

La Gamme de Vins

Schola Sarmenti incarne l'esprit des Pouilles, de ses traditions viticoles à son terroir exceptionnel. Nous sommes fiers de partager notre patrimoine, notre passion et nos vins avec le monde, et nous vous invitons à venir déguster ces trésors cachés dans chaque bouteille. Venez vivre l'expérience Schola Sarmenti et laissez-vous emporter par l'âme des Pouilles à travers nos vins exceptionnels.

Notre coup de coeur de chez Schola est indéniablement le roccamora, un vin gourmand à base de Negroamaro. Sinon, le critèra, un vin à base de Primitivo, vaut également le détour.