Langhe Nebbiolo doc Nubié
Commune de Barolo
Cépage: 100% Nebbiolo
Exposition Sud-Ouest
Vendanges manuelles
De couleur rouge rubis, vin expressif au nez avec de beaux arômes de fruits rouge & d'épices. En bouche, il est charpenté, flatteur, très équilibré avec des tanins légers. Vin très raffiné.
Elevage
Arômes
Accompagnements
Accord idéal avec charcuteries, fromage moyennement affinés, lapin, pasta & pizza. .
Lo Zoccolaio
Le domaine viticole Lo Zoccolaio, situé dans la région du Piémont, est un véritable trésor de l'œnologie italienne. Ce domaine de tradition, implanté au cœur des collines du Monferrato, bénéficie d'un terroir exceptionnel, idéal pour la culture de cépages nobles tels que le Barbera, le Nebbiolo et le Dolcetto. La philosophie de Lo Zoccolaio repose sur un respect profond de la nature, avec une approche de culture raisonnée et durable, visant à préserver l'équilibre écologique tout en produisant des vins de grande qualité. Le domaine combine tradition et innovation, en utilisant des méthodes artisanales tout en intégrant des techniques modernes pour affiner ses vins. Chaque cuvée exprime le caractère unique du Piémont, alliant puissance, finesse et élégance. Les visiteurs sont invités à découvrir l’histoire de la famille, le processus de vinification et à savourer des dégustations dans un cadre idyllique, au cœur des paysages vinicoles classés au patrimoine mondial de l'UNESCO